新星マリン漁協青年部が主体となり「留萌水産生鮮品等の消費拡大・地域活性化を図る目的」で地場水産のＰＲを兼ね「留萌産直市」を開催したのが始まりです。その後、水産生鮮品に限定せず、留萌産の安全・安心な食材の消費拡大を目的に、農業や水産加工業、地場食品産業等の異業種が連携し「うまいよ！るもい市」実行委員会を立ち上げ即売会を開催しています。年６回開催し、旬の食材をただ売るだけでなく、趣向をこらして活ウニ、活ホタテの袋つめ放題や活ホタテの釣堀など遊び感覚で「るもいの旬」を楽しんでもらい、留萌産の食品のＰＲ及び地域活性化に寄与しています。