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地域の酪農家の奥さん達が、仕事の他にも楽しみながら同じ目標に向かって躍進し続け、母さんが元気に輝いてると、自然と家庭も明るくなり、経営力アップに繋がるという考えのもと活動を行っています。
農作業が終わる11月下旬から４月中旬頃までが主な活動期間で、月に２回〜３回のペースで、チーズの製造、保存食・アイディア料理などの研究、酪農に関する勉強会や交流会などを行っています。
こうした活動を通して、乳製品の加工などのバリエーションの多さにあらためて感動し、商品化への道のりの難しさを知りましたが、いつかは商品化にたどり着きたいと思っています。色々な人に牛乳の魅力を知ってもらい、みるくＶＡＣＣＡのパワーを、そして牛乳、地場の食材などをもっと発信して、みんなに愛されるみるくＶＡＣＣＡにしたいと思います。
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