自然農法との出会いにより「食」を見直し、食生活を改善することによって健康を取り戻すことができた実体験がきっかけで自然素材づくり技術の普及に取り組むこととしました。
　農薬、肥料を使用せず自然の循環を促す土壌づくりによる農産物の生産を行っています。一方、小学校での食育学習を積極的に行い、地域の子どもたちに食の大切さへの醸成やコミュニティづくりに大きく貢献する活動を行っています。
　また、顔の見える流通を目指し、消費者、料理関係者及び自治体との連携で食と農をキ−ワ−ドとした地域づくりも展開しております。