戸別で直売を実施し時期的に地場産食材や加工品を販売していたが、再度訪れたお客さんが「目的の農作物などが時期的にない」ことを残念がる声が多く聞かれたことから要望に少しでも応えられるようにと「味菜工房」を設立しました。
　そこでは、低農薬栽培した食材を使用した食事、軽食の提供、佃煮（しいたけ、しそ、セロリ−）、黒豆、花豆、昆布巻き、甘酢和えなど各種多様な手作り商品を販売しています。八雲の健康な土地で育った安心、安全な農畜産物を旬な時期にボリュ−ムたっぷりで安価に提供することをモット−に活動しています。