原木栽培方法（水ならに穴を開けて菌を打ち込む）で生産していたが、収穫時期が限定されることと価格の低迷から、菌床栽培による「しいたけ」のみの生産体制に切り替えました。
　「しいたけ」栽培には、天然の伏流水を使用し、ハウス内での温度、湿度管理の徹底と技術改良による品質向上、培地（菌床）には、安心安全な食材を添加しミネラル豊富な伏流水を散水するなど、菌床栽培方式を確立し「王様しいたけ」のブランドとして通年販売を実施しています。
　平成21年度にはしいたけの全国品評会でゴールデンサンマッシュ賞を受賞しております。