愛別町の地名や特産品を広めるため、町外の多くの人に来てもらって、町を活性化したいということで、地域特産物であるきのこ、米（うるち、もち）、畜産の３本柱のうち、当時全道一の生産量を誇っていたきのこを中心とした農畜産物のＰＲ、人と人との交流を図ることを目的に年に１日だけのイベントを開催することとしました。
　昭和62年から９月の第２日曜日に「きのこの里」フェスティバルと銘打って開催され、毎年１万人規模の来場者があります。きのこと牛肉の食べ放題のほか１度に４千人分を作るジャンボきのこ鍋や百姓一揆炊きが格安で振る舞われます。このイベントのマスコットキャラクター「あいちゃんマン」も町民に定着しています。