留萌及び稚内管内の唯一の農業高校として、遠別町の関係機関との連携を何よりも大事に地域が一体となって、食物本来の味を生かした新たな商品開発や町おこしの活動を続けています。 漁業協同組合との連携活動として、ホタテの幼貝を使ったホタテカレーや魚肉ソーセージの製造、ホタテ貝殻による液体肥料の研究、タコのウロを堆肥化する資源循環農業プロジェクトなどを展開中です。
農産加工では、羊肉を使用したオリジナルコロッケや羊肉シチュー、福神漬けなどの商品開発をしています。
また、地域との交流学習では、全校生徒が学年別に幼稚園、保育園、小学校と花壇づくり、大豆の苗植などを、また中学校とは本校授業の体験入学などを行い、食育を通して地域や人をつなぐ役割を果たしています。 |
