鹿追中央地区にある７農事組合の農地や農業用用排水路などで、環境保全と質的向上を図り、健康なキャベツづくりを行っています。

　冷涼な気象条件を活かしつつ、農薬の低減に取り組み、約８０％の農家で耕畜連携による土づくりを行い、５０％の農薬低減を実現しています。その結果「しかりべつ高原野菜出荷組合」として、北海道のクリーン農産物の登録（ＹＥＳ！ｃｌｅａｎ）を受けました。

　保全隊は、非農家を含めた異業種の人達が一緒になって、明渠排水路の草苅やゴミ拾い、防風林の育成、景観整備に取り組んでいます。これらの活動は、行政主導ではなく自主的な取り組みとして活動しており、消費者が求める安心安全な食料の提供について、共同活動と営農活動が一体化して効果を発揮させています。