平成１３年５月中小企業家同友会が主催する地産地消をテーマとしたパネルディスカッションがきっかけで、地域活性化につなげることを目的に、東胆振の農水産品を活かした地酒づくりに挑戦することになり、平成１４年１月に厚真産の酒造好適米「初雫」と苫小牧市の水道水（樽前山の伏流水）を使用した地酒「美苫（びせん）」を初披露しました。当初４，４２２本で始まった販売実績が、平成２０年１月現在で累計５万本と着実に伸びており、平成２０年には、ＥＵが主催する食品品評会「モンドセレクション」に応募し、品質の高さと味の良さが世界からも評価され金賞を受賞しました。

　また、地産地消を更に盛り上げるため、美苫に合う創作料理も生み出され、酒粕、米粉を使用した煎餅、まんじゅうなども商品化しています。