江別を中心とした麦の生産振興を図るため、生産・加工・流通・消費・研究等に関わる各分野の交流を深めることを目的に平成１０年８月に会が設立されました。

　食の安心・安全を求める消費者から需要が多い春まき小麦「ハルユタカ」は、病気に弱く生産者から敬遠されていましたが｢初冬まき栽培技術｣の確立により全道平均を上回る収穫量と良質な小麦生産が可能となりました。

　1.良質小麦の安定生産・供給のため技術普及

　2.産業間連携による付加価値の高い商品開発

　3.小麦に関わる人々の交流等の推進
（「小麦はつなぐよ！人を、地域を」）

　春まき小麦ハルユタカの「初冬まき栽培技術」の確立・技術普及により、良質小麦の安定生産・供給に大きく寄与するとともに、生産者から加工業者等の様々な業種の関係者が連携し、新商品開発等の振興を図っています。ハルユタカのブランド化は、生産者の自信、生産意欲の向上につながるとともに、食育として小麦を学習する小学校が増え、江別の特徴である産学官連携による取り組みが他の地域の活性化にも貢献しています｡

「”ハルユタカ”で究極の地産地消」

　小麦の生産地であり、また製粉業・製麺業等の食品加工業に加え、関連する大学・研究機関も立地しており産業間連携の取り組みが充実しているほか、市内の飲食産業も江別の小麦を使用した独自メニューや商品を開発するなど生産から製造・消費まで地域でまかなう究極の地産地消として評価され、経済波及効果も小麦を原料として出荷するのに比べて４０倍相当に達しています。