| 旭川市には水稲、野菜、畑作、酪農のあらゆる農畜産物があり、地元産にこだわった多様な加工品の生産が可能です。市内の農業者がネットワークを作り、活動することで、互いの加工技術、消費者ニーズや表示制度等について情報を交換・共有することができ、それにより農産加工全体のレベルアップを図れます。販路拡大も個別に取り組むよりも旭川の農産加工品を一堂に集めてＰＲする方が効果的です。本協議会は、農業者自らの手で付加価値をつけ所得の向上を目指すとともに、生産者としてやりがい、生きがい、満足感といった精神的に豊かな農業を目指し、消費者に対しては、もの作りを通じて作り手の「顔」が見え、安心感や信頼感を与える農業を推進しようとする農業者の集まりで、旭川農業の振興に寄与することを目的としています。 |
