【芦別市】 景観部門 地域特産物部門 人の交流部門     　芦別市でゆり根が栽培されたのは、1922年頃で歴史が古く、昼夜の温度差がゆり根栽培に適していることから、品質の評価も高く、芦別市の農業を支える主要作物となっています。 　そこで、ゆり根に付加価値をつけ、ゆり根をもっと消費者にアピールしようと研究会が設立されました。 　設立時には、コロッケ、もち、羊羹など30品目以上の作品を製造し、各イベントなどで「ゆり根料理」のPRを行ってきました。 　開発したメニューのアンケート調査を行った結果、20歳代の女性に好評だった「ゆり根アイスクリーム」を商標登録することになりました。これら商品は、「道の駅スタープラザ芦別」内の加工場で製造し販売しています。         ■ 代 表 者 ： 水谷由恵さん/設立：１９９２年/会員：７名 ■ 連 絡 先 ： 芦別市本町７２番地 ■ 電 話 ： ０１２６−２２−２０１３ ■ Ｆ Ａ Ｘ ： ０１２６−２２−２０１３

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