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| 生産者の顔が見える牛乳を、消費者に喜んで安心して飲んでもらいたいと考え、自分たちが搾った牛乳を直接消費者に届けようと1990年に宅配を始めました。一般によく売られている牛乳は高温殺菌しているので、体に役立つ菌まで殺菌してしまいます。それでは本来の牛乳のよさが損なわれてしまうため、低温殺菌で製造しています。 |
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| 低温殺菌による牛乳製造 |
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搾乳、殺菌、パックづめから宅配までをすべて自分たちで行っています。宅配は、重い牛乳を持って帰るのが大変なお年寄りにも配慮して、牛乳1本からでも届けてくれます。また、こうして直接届けることで、消費者と顔の見えるおつきあいをしています。牧場には、地元の育児サークルや消費者が見学に来たり、酪農家が視察に訪れたりなど、地域内外を問わず、幅広く交流を深めています。
工場の広場ではミニポニー（馬）や白や黒色の山羊、兎、仔牛等の小動物を多く飼育しています。日曜日や幼稚園の遠足等で子供達にたいへん喜ばれています。 |
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「新鮮で安心なオホーツクあばしり牛乳」 |
| 低温殺菌の「オホーツクあばしり牛乳」は、牛乳に含まれているたんぱく質や、カルシウムなどの栄養素も、熱による変性が起こっていないので、体に吸収しやすい状態を保っています。生乳に近いので搾りたての味と香りが楽しめ、飲み心地もサラサラとして口に残らないので、牛乳が苦手という人にも好評です。 |
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●データ
代表者：楠目俊政さん／設立：1990年／会員：1家族と従業員6名
所在地：網走市字潮見155-2
電話：0152-43-5736／FAX：0152-43-1808
●リンク
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