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| 全国一の作付面積と生産量を誇る、日本最寒の地・幌加内町の活性化を図るため、町民一丸となって「そば」を核とした農業振興と「町おこし」に取り組もうと、結成されました。「新そば祭り」の内容の充実と、「幌加内そば」のネームバリューの向上をめざしています。日本の食文化の中でも、古い歴史と伝統を持つ「そば」。安全・安心を重視し、地域の風土に根ざした伝統食を伝承しようと考えています。 |
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| 世界そば料理参加国の方位と距離標 |
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| 結成当初3年間は、白く咲き誇るそばの花を観てもらおうと「北の大地の白いジュータン」と題して7月下旬に「そば祭り」を開催していました。4回目となる1997年からは新そばが食べられる9月にお祭りを開催し、周辺市町村からも注目される一大イベントに成長させました。その他、「そば打ち講習会」、日本のそば研究者による「世界そばシンポジウム」、新品種そば「ほろみのり」の展示会など、そばを核とした活動を行っています。 |
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| 世界そば料理に出店した11カ国代表者のみなさん |
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「新そば祭り」 |
| 「とりたて、ひきたて、うちたて、ゆでたて」をキャッチフレーズに、新そばが食べられるお祭りとしてすっかり定着し、毎年多くの観光客が訪れる一大イベントです。日本各地のそばが味わえる「全国そば食べ歩き広場」や11ヵ国13店舗が出店した「世界そば料理広場」が人気です。10回目を記念した2003年には「世界そばフェスタ in 幌加内」を町民一丸となって実施し、大盛況をおさめました。 |
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●データ
代表者：加藤弘さん／設立：1994年／会員：67名
所在地：雨竜郡幌加内町字幌加内1299番地
電話：01653-5-2021／FAX：01653-5-2852
連絡先：雨竜郡幌加内町字幌加内 事務局長 田丸利博さん
電話：01653-5-2021／FAX：01653-5-2852
●リンク
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