景観部門 地域特産部門 人の交流部門 「わが村は美しく−北海道」運動2002
美里自然そばの会
●はじまりは?

 1992年、美里地区のそば栽培農家のみなさんが、自分たちで栽培・製粉したおいしいそばを、そば打ち体験を通して食べてもらい、地域の人々との交流や直販の輪を広げるために結成しました。地域に密着した地道な活動を続けた結果、今では年越しそばを自分で打ってみようという人が増え、12月はそば粉の注文で大忙しです。


人気の高いそば打ち講習会
●おもな活動

 そばの栽培は、1993年から始めたオーナー制度により、消費者参加型で行っています。また、1997年に設置した「美里そば工房」で製粉したそば粉を直売するとともに、そば打ち講習なども始めました。そば打ち講習は毎週日曜に開く「そば打ち教室」のほか、他団体から依頼されることもあります。参加者からの意見を取り入れ、好評なものは続け、飽きることがないように毎回内容を工夫して行っているため、いつも人気があり盛況です。しだいに自分でそばを打つ自信がついた人が増え、それにあわせて道具の貸し出しもするようになりました。


子どもたちもそば打ちに挑戦
ここが自慢!

●連絡先

代表者名:安斉誠一さん/会員:8名

住所:北見市美里418-2

電話:0157-33-2526

FAX:0157-33-2526


●リンク

北見商工会議所
http://www.okhotsk.or.jp/kitami-cci/


「美里そば」
 北見地方は、もともとそば栽培の少ない地域ですが、美里でとれた「美里そば」はこの地区の人々のほこりとなっており、「他のそばとは一味違う」と言われています。しかし、まだそばの作付け面積は小さく、「美里そば」を食べられる店が地域にないため、一般の人は現地へ行ってもすぐ食べることは残念ながらできません。

もどる 次へ 景観部門へ 地域特産部門へ 人の交流部門へ 「わが村は美しく−北海道」運動2002トップへ