消費者自身に食べ物の安全性を確かめてもらい、実際に味わってもらい、大きな信頼を得ることができるグリーンツーリズムの活動は、近年とくに重要性を増しています。現在は多くの地域で実践されて、そうした施設がいくつかあります。その各団体をまとめ、会員が一体となって大樹町周辺に人を呼び込むことをめざして、2001年7月に結成されたのが「大樹のグリーンツーリズムを考える会」です。

　大樹町の魅力を伝え、人を呼び込むことを目的に、各会員が連携してグリーンツーリズムを広めています。
　具体的には、農場体験、ソーセージ・チーズ作り、そば打ちなど、体験メニューを行う施設を、総合学習などに利用してもらおうと小中学校の教師と意見交換をしたり、ツアーの企画として使ってもらうために旅行会社や雑誌社と意見交換したりしています。
　そのほか、町外から大樹町に入ってこられた方たちに依頼し、外部から見た大樹町についての講演会、「大樹の魅力を語る会」を開催しています。