有限会社白滝村農場では、地域で離農が進んでいく中で、何か地域特産物の生産・販売ができないものかと考え、ダッタンそばに着目しました。
　現在、このダッタンそばを利用して、一年を通じて仕事ができ、継続して事業展開ができる仕組み作りを目指した活動をしています。有限会社白滝村農場の活動経緯としては、平成16年に、生産から流通・販売までの一貫性のあるシステムを作成し、平成23年からは、ＩＴ技術を導入し、販売・顧客・販促管理のシステムを構築、販売後のリピーターにはダッタンそばに関する有益な情報を発信することで、リピート率向上の仕組を作っています。また、最近では、白滝地域にある他の商品についても自身が開発したシステムを同様に活用して販路を拡大できると考え、農協婦人部を対象に講習会を開催するなど、白滝地域の他の生産者との繋がりもでてきています。
　白滝産のダッタンそばの販売拡大により、バーチャルな村民としての顧客の力を借りて町も豊かになろうという信念があります。