「わが村は美しく-北海道」運動

白糠漁業協同組合女性部

【白糠町】



  豊かな海を育て漁業や地元水産物を身近に感じてもらうため、漁港清掃、植樹運動及び料理教室などの啓発活動や、地元産魚介類の未利用資源や安価な魚種に付加価値を付ける加工・商品化に取り組んでいます。
 人工ふ化で役目を終えたししゃもの親魚は、黒く、利用価値が少ないため以前は廃棄していましたが、これを有効活用ができないものかと、女性部員がアイデアを持ちより研究を重ね、ついに、みりん干しにした加工品を開発しました。白糠町の特産品「極上ししゃも」に掛けて、「黒上(こくじょう)ししゃも」とネーミングし売れ行きも好調です。この他にも、ツブ貝(アヤボラ)を加工した「恋問ツブ」の商品化など、未利用資源の活用に積極的に取り組んでいます。また、これらを幼稚園や小中学校の学校給食に無料提供するなど、食育にも力を入れています。

データ
■代表者: 桧森千枝子さん/設立:1959年/会員:39名
■連絡先: 白糠郡白糠町岬1丁目2番地42 白糠漁業協同組合女性部事務局
■電 話: 01547-2-2221
■F A X : 01547-2-5518