漁師町の函館市恵山町の新たな特産品にしようと、地元建設資材会社が異業種参入としてイチゴの通年栽培に着手しました。恵山の日照時間の長さと函館市営施設の温泉排湯を利用して、夏は太陽光、冬は温泉熱を活用できる通年供給型の温室プラント(3000�u)を1棟建設し、平成24年6月から出荷を開始しています。 イチゴは「はこだて恋いちご」のブランド名で、大粒でさわやかな甘さが特徴。道の駅「なとわ・えさん」のほか、道南のスーパー等で販売されており、今後は大手スーパー等にも販路を拡大する予定です。さらに、市や地元企業等との連携により、市内のホテルやスイーツ店で商品開発を行い、地域限定で大手コンビニのスイーツにも使用されました。 将来的には温室を6棟増設して年産400tを目指しています。また、観光いちご園としての要望も強いことから、渡島管内に観光イチゴ園を開設する予定もあり、今後の事業展開が期待されています。